Warum diese Seite existiert

Kennst du das? Du suchst ein einfaches Rezept, musst aber erst durch
5 Seiten Lebensgeschichte scrollen, vorbei an blinkender Werbung und
Pop-ups. Genau das hat mich vor einiger Zeit so genervt, dass ich
kurzerhand beschlossen habe: Dann baue ich mir eben mein eigenes
Rezeptbuch – online und für alle zugänglich.

Mein Ansatz

Ich bin zertifizierter Fitnesstrainer (kleine A-Lizenz) und beschäftige
mich seit über 20 Jahren mit dem Thema Kochen – allerdings nicht als
Profikoch, sondern aus der „Not“ heraus. Jahrelang habe ich selbst viel
Fastfood, Zucker und stark verarbeitete Lebensmittel konsumiert. Dann
kam ein Schicksalsschlag, der Aha-Moment, und die Ernährungsumstellung
auf Keto, Low Carb und zuckerfrei.

Warum diese Ernährungsformen? Weil sie aus meiner Sicht die gesündeste
Basis für ein langes Leben sind. Gesunde Ernährung ist das A und O –
besonders wenn es um Prävention von Herzinfarkt, Alzheimer, Krebs und
anderen ernährungsbedingten Krankheiten geht. Kombiniert mit Bewegung,
Muskelerhalt und Intervallfasten entsteht ein Gesamtkonzept, das
funktioniert.

Ich bin kein Fan von Extremen. Deshalb mische ich die Ernährungsformen
auch – mit klarem Fokus auf viel Protein und wenig Zucker. Ob du
strikt Keto durchziehst oder flexibel Low Carb lebst: Jeder findet
hier Rezepte, die alltagstauglich, schnell und anfängerfreundlich sind.

Warum ohne Werbung?

Weil ich voll berufstätig bin, viele Projekte und Hobbys habe und
nicht auf Monetarisierung angewiesen bin. Diese Seite ist mein
persönliches Rezeptbuch – und wenn andere davon profitieren, umso
besser. Ich werde meinem Kredo treu bleiben: keine aggressive Werbung,
kein Schnickschnack. Vielleicht irgendwann sinnvolle Links, aber nichts, was stört.

Was dich erwartet

Alle Rezepte nutze ich selbst. Die Nährwerte tracke ich mit der Yazio
App und gebe sie nach bestem Gewissen an. Die Bilder erstelle ich mit
Hilfe von KI auf Basis meiner eigenen Fotos – einfach, weil es
ansprechender ist. Aber die Rezepte? Die sind 100% real, getestet und
für den Alltag gemacht.

Viel Spaß beim Stöbern – und bleib gesund!